椰汁燜草菇芋頭

營養師教你越吃越健康

尋日喺街市見到啲 #芋頭 好靚

天氣涼涼地🍂又可以煮我最愛嘅呢度菜式 😍

成日都同大家講番薯嘅益處 🍠

其實芋頭一樣有豐富嘅營養、纖維💜💜💜

對維持抗氧化、免疫系統、心血管健康一樣有幫助

不過芋頭容易導致脹氣 💨

如果腸胃唔係咁好、容易脹氣嘅朋友應該

就唔可以食得太多啦

材料：

芋頭 300克 （去皮，洗淨，切片）

草菇 10粒（切半）

椰汁 100毫升

水 100毫升

調味料：

鹽 1茶匙

糖 1茶匙

做法

1. 中火燒熱1茶匙油，下芋頭和草菇炒香，下水加蓋燜約25分鐘。

2. 加入椰汁煮約5分鐘，拌入調味料，即成。

#營養師教你越吃越健康 #食譜